المقادير : - فرماج للدهن : 2 كيسان من الحليب غبرة ، 2كيسان من الحليب سائل معقم ، ملح ، 1فرماجة مربعة أو مثلثة و خمارة واحدة . طريق...

المقادير : 100 مللتر من الحليب ، 300 مللتر من القشدة الطرية ، 50 غرام من السكر ، معلقة صغيرة من الفانيلا ، 200 غرام من الفريز مطحون ...

المقادير وطريقة التحضير : نصف كيلو من الفريز ، 2 كيسان من عصير البرتقال وتعمليه فوق نار مهيلة في كوكوط مع  عدم اغلاق الكوكوط لأن الم...

المقادير : صدر الدجاج أو البيبي مقطعين صبيعات ، بيضة ، كأس صغير من اللبن ، كأس صغير من الدقيق ، كأس الشابلور ، مع صغيرة من خميرة الح...

المقادير : معلقة صغيرة من الزبدة ، 2 فصوص ثوم مطحونين ، بصلة مشلظة ، 200 مل من القشدة الطرية ، معلقة كبيرة من الكبار ، معلقة من عصير...

المقادير : 50 مللتر من الماء ، 3 حتى 5 غ جيلاتين أوراق أو غبرة ، 10 غ سكر . طريقة التحضير : ناخذو الماء الماء و نذوبو فيه الجيلا...

العجين المرمل : 150 غ من الدقيق ، 75 غ زبدة ، شوية الملح ، نصف كيس فاني و 25 غ ماء و تخدمي الزبدة مع الفاني و تزيدي الدقيق و ترمليها ...

* العجين : 60 مللتر من الماء دافئ ، 100 غ من خميرة الخبز ، 250 مللتر من الحليب سائل ، مع صغيرة من السكر ، 500 غ من الدقيق و 300 غ من ا...