المقادير :
الحشوة :
2 بطاطس مسلوقة
بقدونس مفروم
2 جبن مثلث
ثوم مفروم
القليل من الملح
القليل من الزنجبيل
القليل من الفلفل أسود
العجينة :
10 أوراق بسطيلة.
الطريقة :
نجمع الحشوة ونشكلها على شكل كويرات ثم نضعها في أوراق البسطيلة بعد تقطيعها لمستطيلات ونعملها على شكل مثلث ثم نلسقها بالدقيق ممزوج مع الماء وتقلى في الزيت وتقدم بالصحة والراحة.
