الشهدة بشكل مختلف

 

المقادير :

العجينة: نصف كيلو دقيق ملعقة كبيرة خميرة الخبز ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوة 2 ملاعق كبيرة سكر ياغورت **استعملوا العلبة للي بدرهم 80غ** زيت استعملوا نفس قياس علبة الياغورت كوب ماء دافئ**ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق**

طريقة التحضير :

1 نمزج النواشف 2 نضيف الزيت و الياغورت 3 نمزج جيدا و نتاكد ان الدقيق تشرب الزيت والياغورت 4 نضيف الماء قليلا قليلا للحصول على عجين لين يلتصق قليلا باليد 5 تعجن جيدا حتى تلاحظوا ان العجين لم يعد يلتصق تترك تختمر لساعة

6 بعد ان تختمر العجينة نبسطها مستطيل و نشكل مربعات صغيرة بنفس الحجم نحشيها بالجبن

و نغلق المربعات بتثبيت رؤوسها و الضغط عالجوانب جيدا حتى ما تفتح، نتركها تقريبا 10د تختمر من جديد

ادهنوها بخلط صفار البيض و ملعقة حليب و قطرات خل و رشوا على الرؤوس زنجلان

تسقى بالعسل *حسب الرغبة * و هي ساخنة و تترك لتبرد

Mots clés Technorati : الشهدة