المقادير:
60غ حبوب الخردل موجودة عند العطار
50مل خل ابيض
100مل ماء
20 مل زيت نباتي
60 غ عسل
60 غ دقيق ابيض
ملح
ملعقة كبيرة خرقوم بلدي
الطريقة :
جد سهلة مثل طريقة تحضير المايونيز تقريبا ..انقعي حبوب الخردل في الخل و الماء ليلة كاملة.(بعد غسلها طبعا بالماء )
يوم الغد اطحنيها في الخلاط الكهربائي و انت تضيفين العسل و الزيت شيئا فشيئا و بالتناوب.
ثم اضيفي الملح و الخرقوم و الدقيق حتى تتجمع الخلطة و تحصلي على موطارد
و بلا مواد حافظة مضرة
Mots clés Technorati : طريقة تحضير موطارد
