المقادير وطريقة التحضير :
صدر الدجاج أو البيبي ، 100 غ من اللحم المدخن ، صلصة من البيشاميل ، الفرماج الأحمر وورقة البسطيلة و خليط الدقيق و جبن كريمي منسم .
كنشحرو الدجاج مع الزبدة ثم نفرتتوه و نضيفو اللحم المدخن مقطع طريفات صغار ثم نزيدو صلصة البيشاميل حتى يتجمع لينا الخليط و الجبن الكريمي والفرماج و نخلطو كل المكونات .
ناخذو ورقة البسطيلة ونقطعوها على شكل نصف دائري ثم نعملو الحشوة على طول الورقة ونلفو حتى الأخير ثم نبرموها على شكل دائري حتى نحصلو على محنشات ونسدو الخليط بالدقيق و الماء ثم ندهنو بالبيض و ندخلوها للفرن تتحمر .
radio aswat
