المقادير :
نصف كيلو من الروز مغربل و مطحون على شكل دقيق ، ملح ، 100 غ من الزبيب ، بيضة ، 350 مللتر من اللبن الخفيف و ينسم بعود قرفة .
طريقة التحضير :
يخلط الدقيق بالبيضة و الزبيب و الملح و تجمعيه باللبن وتجمعي مزيان ثم تغطيه وتخليه يخمر لمدة ساعتين ثم تعجنيه على شكل كرة كبيرة و تفلحي الوجه بالسكين و تطيبيه في الفرن يكون سخون 180 درجة لمدة 45 دقيقة
source : radio aswat
