المقادير :
خيزو وبطاطا وكرعة محكوكين
بصلة وفلفلة مشلضين
بروكولي مقطع رقيق
2مطيشات مشلضين
التوابل : ملح ابزار كمون خرقوم سكين جبير وتحميرة
هريسة
ثوم
معدنوس وزعتر
طريقة التحضير :
نشحر الخضر كلها في شوية الزيت ما عدا مطيشة نزيدو ها في الاخير تطيب
نشحر الكفتة بوحدها في شوية زيت مع التوابل ونزيدو ليها الشعرية الصينية مرطبة
نزيدو 3 بيضات والمعدنوس لخليط الخضر
في مول كيتفتح نصب نصف خليط الخضر ثم الكفتة ثم النصف الثاني من خليط الخضر وندخله الفرن
ملي يطيب البيض نديرو الفروماج محكوك من الفوق ونديروها تحمر
leena adnan
