مسمن معمر بطريقة جديدة

 المقادير :

العجين :

250غ دقيق

15غ خميرة الخبز

4غ خميرةالحلوى

15غ زبدة

ملح

ماء

زيت

الحشوة :

1 حبة جزر

1 بصلة، ثوم

250غ كفتة

ملح، ابزار، راس الحانوت

زيت الزيتون

معدنوس، زعتر

جبن محكوك

ملعقةكبيرةياغورت طبيعي

طريقةالتحضير:

نذيب خميرة الخبز في ماء دافئ ثم نضيف الدقيق وخميرة الحلوى والزبدة ونجمع العجين

يدلك العجين جيدا ثم يقسم الى 4 كويرات ندهنها بالزيت ونتركها ترتاح

نحضر الحشوة مع اضافة الياغورت والجبن المحكوك بعد ان تبرد الحشوة قليلا

نحضر المسمن كما توضح الصور ثم ندهن كل مسمنة باصفر البيض نترك الكل يرتاح ثم يدخل الفرن

source:http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/msemen-farci-au-boeuf-carottes-a113145528