بينيي

1- مكونات البينيي :

- 250 غرام دقيق الحلويات

- بيضة

- ملعقة كبيرة خميرة الخبز

- 25 غرام سكر حبيبات

- 25 غرام زبدة

- قبصة ملح

- ملعقة صغيرة سكر الفانيلا

- ماء دافئ للعجن

- زيت للقلي

2- طريقة تحضير البينيي :

- نخلط جميع المكونات بإضافة الماء شيئا فشيئا حتى الحصول على عجين لين.

- نتركه ليخمر مدة 20 دقيقة.

- بعد ذلك نفرد العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق.

- نقطع بالشكل الذي نحب و نصفها في منديل و نتركها لتخمر مرة ثانية.

- نقلي البينيي في زيت ساخنة على نار متوسطة.

- نرشها بالسكر الناعم و نقدمها.