العجينة:2/1 كيلو طحين
+2 معالق كبار خميرة لخبز
+بيصة+كاس شاي حليب
+50 غ زبدة
+معلقة صغيرة سنيدة
+شوي ملحالحشوة:2/1 كغ كفتة
+فلفلة حلوة حمرا أو للي عندك
+2 بيض مسلوق
+بصلة مشلضة
+معدنوس مفروم
+ملح+إبزار
+قرفة
زيتون شرائح
+شوي فلفلة حمرا حلوة
+سكنجبير+كامون+بيضة للدهن
شرائح جبن اى نوع يعجبكمالطريقة:عملي طحين فقصعة عملي حفرة ديري فيها خيرة ملحة زبدة مدوبيهاش بيض سسكر حليب ددافي خدميها وخليها تخمر ثم عملي 2 كويرات
شوي لفلفلة ونقيها ثم قطعيها مربعات صغار .شحري لبصلة ولكفتة فشوي زيت ثم زيدي لمعدنوس ولعطرية خليها حتى طيب تم خلطيها مع باقي العناصر خليه يبرد ثم عملي الكويرة الاولى وكرصيها فلاطة كتدخل الفرن
تم عمريها بلحشوة والبيض شرائح ثم ردي عليها لعجينة التانية غطيها حتى يخمرو ثم دهنيها بلبيض
ودخليها لفران يتحمرو هدا هو شكلها
