العجين :
500غ دقيق
150غ زبدة مدابة
قبصة ملح
كيس فنيلا
ملعقة من ماء الزهر
ماء عند الحاجة
عجينة اللوز والكركاع :
300غ من اللوز مصلوق و منقى
200غ كركاع
250غ سكر كلاصي
2 بيضات
1 كيس فنيلا
القليل من القرفة
قشور نصف حامضة
للتزيين :
كركاع
عسل
ماء الزهر
ابيض بيضة
طريقة التحضير:
والكركاع
تحضير عجين اللوز و الكركاع :
نطحن اللوز والكركاع جيدا
نجمع جميع المكونات بأيدينا ثم نضيف البيض بكميات قليلة حتى يجمع العجين ، لايجب ان تكون لينة جدا
نحتفض بها في الثلاجة
تحضير العجين :
نخلط جميع المكونات ، إذا لم يجمع العجين نضيف الماء حتى يجمع
وطريقة التشكيل موضحة بالصور
نسخن الفرن على درجة الحرارة 160.
نضع القليل من ابيض البيض في الوسط
نسخن العسل والماء زهر عند اخراج الحلوى نضع كل واحدة وسط الخليط الساخن
وهذا الشكل النهائي لحلوى باللوز
والكركاع
