مقادير ملوي معمر:
عجينة مسمن عادية مدلوكة جيدا لمعرفة
طبعا كفتة وشحم غنمي
بصلة مفرومة نآعمة + حبة طماطم مفرومة ناعمة (أنا ضفت وكذلك نصف كأس من كولي الطماطم كايجي هائل) + زيتون + بقدونس وكذلك حبة فلفل حلو مفرومين ناعم
2 فصوص ثوم + مكعب مرق الغنم + صلصة فلفل حار
طريقة تحضير ملوي معمر :
نضع البصل+ الزيت+الشحم
نتركه حتى يذبل نضيف الكفتة+ فلفل حلو نتركه قليلا ثم نضيف الربيع +الطماطم ونتكركه حتى يذبل ثم نضيف التوابل +الحار
نشكلهم على هذا الشكل
عندما يرتاحو نضغط عليهم
نكرصوهم ونطيبوهم في المقلاة
وهذا الشكل النهائي للملوي معمر
Mots clés Technorati : ملوي معمر
