المقادير وطريقة التحضير :
3 بيضات كبار او 4 صغار / قليل ملح/ 2 معلق جنجﻻن/100 غ مايزنا و 100غ فرينة/120غ سكر كﻻصي / 80غ كوك/100لوز مرطب ف الماء/ 100غ كركاع/100غ مشماش جاف مقطع / خميره كيماوية
ضربي مزيان البيض و السكر بالخﻻط و زيدي فتيته ملح خلطى مزيان عاد زيدالكوك و الجلجﻻن و الطحين و مايزنا+الخميرة و زيدي المكسرات
دهنى المول بالزبدة و رشى فرينة
العجينه لينة ديريهم ف مول فرشي papier cuison و غطيهم ب papier و دبري فوقو ش صينية طيبيه على نار مهيلة من تحيديه خليه يبرد و حيديه من مول ديريه ف المجد ش ساعتين و قطعيه و رديه يتحمر
zineb azzou
