المقادير وطريقة التحضير :
1) 125غ سنيدة + 5 بيضات + 4 م ك نسكفي مذوبة في نصف كاس الماء + م ص روح القهوة + 1 فانيل كنطرب الكل جيدا في اناء اخر كندر 125غ دقيق + 150غ والكركاع مطحون + 2 خمرات الحلوى نخلط مزان+ ونضيفه الخليط الاول مع التحرك ونزيد 50غ الزبدة دائبة ونخلط الكل جيدا وندر الخليط في مول ولى الفرن اكون مسخن من قبل مني طيب الكيك ويبرد كنقسموه على 2 من وسط ندير كريمة القهوة وندر نصف اخر ديال الكيك ونغطوه بالكناش التزين حسب الرغبة
2 ) كريمة القهوة
50غ سنيدة +2 بيضات كيطرب مزيان في كسرونة كندر كاس كبير الحليب + م ص الروح القهوة + م ص نسكفي حتي اغلى ونضيف عليه خليط البيض مع التحريك حتي اعقد خارج النار كنزيد 50غ الزبدة مع التحريك جيدا + 50 غ برالينى ونخلط حتى نحصل علي كريمة
3 )كناش شوكولاط
في كسرونة كندير 200غ شوكولاط اسود + كاس صغير الحليب حتى ادوب خارج النار كنضيف ليه 1 دانون طبيعى
nezha ben said
