المقادير :
400 غرام دقيق
ملح
4 ملعقة سنيدة
فاني
خميرة المعجونة معلقة كبيرة
بيضة
30 غرام الزبدة
حليب دافئ
طريقة التحضير :
خلطو النواشف كلها ما عدا الزبدة تبقى حتى الأخير زيدي الحليب وجمعي عجينتك ودرلكها شوية وزيدي الزبدة ودلكيها مزيان وخليها تخمر في مكان دافئ حتى تتضاعف و من بعد قسمي العجين وسرحيها وقطعيها كيفها تبغي وقليهم في زيت ساخن والنار مهيلة من بعد ما يطيبو ندوزهم فالسكر والمدورين نقدرو نعمروهم باش ما بغينا والتزيين حسب الرغبة
Oum Ayoub
