المقادير :
كـــــاس زيت
1/2 كاس سكر رطب او عادي
03 حبات بيض
فــــــــــانيلا
فـــــــــرينة
1/2 كيس خمارة كيميائة
1/2 كاس مايزينة
كيفية التحضير:
* في وعاء نضع صفار البيض + السكر + الزيت + فاني و نخلط الكل مع بعض حتى نحصل على خليط مثل المايونيز
* من جهة أخرى نخفق بياض البيض مع القليل من الملح حتى نحصل على خليط رغوي نضعه فوق صفــار البيض مع السكــر مع الفـــانيلا و نقلب الكل كما لو اننا نعمل موسكوتشو ثم نضيف الخمـــــارة و المايزينة و نجمع بالفرينة بواسطة ملعقة خشبية. يجب ان نحصل على عجينة ليست متماسكة و انما طرية جدا يسهل إخراجها بالبوش ادوي.
نخلي العجينة ترتاح لمدة 1/2 ساعة على الاقل.
* في صينية و بواسطة لا بوش ادوي نشكل وردات او اشكال كما تحبين.
ندخلها في فور سخون جدا لمدة 15 دقيقة على الاقل و نزيد نخليهل تحمار من الفوق
من جهة اخرى نكون حضرت المعجون نخليها تبرد و نلصقها مع بعض
