 |
| المقادير : |
| 1 كوب سمك ناضج او بواقي سمك مفتتة |
| للتغليف : بيض وبقسماط ودقيق +1/2 كوب لبن حليب |
| طريقة التحضير : |
| اولا : يشوح البصلة المقطعة والثوم في زيت |
 |
 |
| يشكل خليط السمك والبطاطس علي شكل اقراص |
 |
| ثم نضعها في دقيق ثم بيض ثم تغلف بالبقسماط الناعم وتدخل المجمد نصف ساعة تتماسك |
 |
| ثم تقلي في زيت قليل وليس غزير كما بالصورة والزيت يكون قليل مع نار هادئة حتي تكون ناضجة ولا تتفتت |
 |
فطائر السمك المقلية
